18/11 La recette de José Pizarro d'agneau braisé et cazuela de chou frisé aux haricots
-Cette cocotte chauffante est tendre et fondante et est accompagnée de haricots blancs veloutés pour s'imprégner des riches jus de viande.
- TheGuardian
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03/12 La recette de Noël de la fideuà aux fruits de mer de José Pizarro
-Lotte, calamars, crevettes et palourdes et une sauce tomate imbibée de vermicelles brisés – pensez à une paella de pâtes aux fruits de mer festive
- TheGuardian
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26/11 La recette de José Pizarro : soupe épicée de courge rôtie et migas de chorizo
-Une soupe riche avec tout – texture, confort, saveur – le tout complété par le croquant satisfaisant et savoureux de chapelure grillée et de chorizo.
- TheGuardian
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08/11 Recette de Thomasina Miers de riz au poulet au curcuma, petits pois et allioli habanero
-Un riz au poulet mexicain capiteux de style risotto avec une mayonnaise à l'ail épicée au piment
- TheGuardian
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11/07 La recette de José Pizarro pour l'escalivada au piment et au maquereau frit
-Une salade chaude et percutante qui tranche avec le poisson riche et capture l'essence d'une chaude journée d'été
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22/05 Petits pois proposés : avec morue frite, poitrine de porc, riz au crabe et toasts au fromage de chèvre - Recettes de pois de Nieves Barragán Mohacho
-Les Basques font des merveilles avec les petits pois frais : essayez-les avec de la morue frite, du fino et du jambon, de la poitrine de porc aux œufs au plat, des toasts au fromage de chèvre ou dans du riz au crabe et aux petits pois.
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30/04 Lentilles de José Pizarro à l’ail des ours (ou épinards) et fromage de chèvre – recette
-Les lentilles espagnoles crémeuses sont de petites merveilles avec de l'ail des ours (ou des épinards), du fromage de chèvre friable, du miel et un trait de vinaigre de Xérès.
- TheGuardian
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15/04 Salade tonnato rapide et facile de Kitty Coles – recette | Rapide et facile
-Croquante au fenouil, à la laitue et aux haricots verts, accompagnée de pommes de terre bouillies, cette salade de thon est accompagnée du double coup dur d'une sauce au thon.
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16/09 Brochettes d'agneau, tortillas et pisto : les recettes de tapas faciles de Nieves Barragán Mohacho
-De succulentes brochettes d'agneau, des tortillas aux champignons et un ragoût de légumes espagnol surmonté d'un œuf au plat croustillant
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16/09 Riz aux artichauts, poulet épicé et figues au xérès : le festin de fin d'été de José Pizarro – recettes
-Riz aux artichauts citronné, poulet épicé aux courgettes et figues rôties gluantes avec glace facile : à déguster avec un verre (ou deux) de xérès
- TheGuardian
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16/09 Comment transformer une surabondance de tomates de fin d’été en une somptueuse paella – recette
-La cuisson ne prend que 18 minutes, alors préparez la table avant de commencer, idéalement à l'extérieur un soir de fin d'été.
- TheGuardian
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26/08 La recette de José Pizarro de côtelettes d'agneau au citron et à l'origan avec pipirrana
-Les côtelettes d'agneau sont une option estivale facile et se marient à merveille avec une pipirrana de saison présentant toutes les saveurs du gaspacho sous forme de salade.
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03/06 Saucisses et haricots de style espagnol, pain de pique-nique et tortilla : Recettes de camping de Valentine Warner
-Que vous soyez aventurier sauvage ou un glampeur, faites de votre nourriture une des joies des grands extérieurs
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